Як не стати жертвою новорічних страв
Отруйна риба та неякісне м'ясо. Лише за останній місяць правоохоронці столиці виявили дві тони продуктів тваринного походження, на які не було дозвільних документів. Зберігали харчі в антисанітарних умовах. Окрім того, нині інспектори перевіряють кожен автомобіль, що везе до Києва свинину, аби запобігти спалаху африканської чуми.
Чотириста тон хамси зберігали в жахливих умовах в одному з так званих цехів столиці. Звідси риба потрапляла на прилавки, а потім і на столи українців. Нині всю партію утилізовано, а власник небезпечного товару відповідатиме перед законом.
Руслан Ніколайчук, заступник керівника відділу ветеринарної міліції м. Києва:
- Без маркування, без будь-яких документів, яку в подальшому направлено на утилізацію. Згідно з статті 107 приватного підприємця притягнуто до адмінвідповідальності.
Співробітники ветеринарної міліції нині провадять масштабні профілактичні рейди - перевіряють базари й автомобілі, що везуть продукцію тваринного походження до Києва. Це для того, аби уникнути спалаху африканської чуми. Й саме під час таких інспектувань виявляють підпільні цехи й багато порушень. Ось кадри з м'ясної ятки… Продавчиня не може показати всіх дозвільних документів.
- Покажіть, будь-ласка, клеймо з лабораторії ветекспертизи, клеймо підтверджує проходження досліджень на заразні інфекції. Кожна людина, кожний громадянин може попросити ці документи, щоб засвідчитись в тому, що продукція якісна.
Лише за грудень з двох сотень перевірених прилавків та автомобілів вилучили дві тони неякісного товару.
А ось так ховаються від камер продавчині стихійних базарів. Вони просто із землі продають молочні товари, курятину і свинину. Документів, звісно, не мають. Та гарантують, що з м'ясом все гаразд.
- Якісне, якісне.
Фахівці зазначають: купувати варто лише те м'ясо й рибу, які перевірені. Та ось ця пані впевнена: найліпше, якщо домашнє.
- Я заколола вдома своє порося й привезла, два кусочки, о! Воно повинно бути гарним.
- У вас гарне?
- Гарне, а що, погане?
Наталя зізнається на камеру: вийти на базар змусило безробіття. Живе з продажу м'яса власноруч вирощених курей і свиней.
Наталя, продавчиня:
- Зарезали, привезли, бо дома студент, мусишь робити, нет денег, теперь надо стоять вот так здесь, под дождем, около мусорки!
Жінка розповідає - до перевірок ветеринарної міліції вже звикла, проте повертається сюди знову.
Наталя, продавчиня:
- Виганяють, гоняють, часто дуже. Собрались да и поехали домой, дома в банки закрутили и сами едим, дети есть, такой продукт не пропадет! Ми їмо, возимо, те що самі їмо, не травимся же!
Кияни домашнє м'ясце полюбляють, проте купують лише в перевірених людей. Вважають: так себе можна убезпечити від отруєнь.
Надія Платонівна, мешканка м. Києва:
- На ринку треба купляти, там знаеш, що воно дійсно домашне! На ярмарках, там уже знаєш, кто продає й що. А тут... а тут немає ніякої довідки, тут можна отравитися й хімії наїстися!
Раїса, мешканка м. Києва:
- Ні!
- А чому?
- На базарі беру, там де клейменное! Воно хоч якусь проходить експертизу, а тут бог знає звідки вони привозять!
- Боїтеся?
- Боюсь!
-
23.02.2022, 23:49