Пирожные с кишечной палочкой сейчас можно купить даже в кондитерских
Что уж говорить об испорченном - опасность может затаиться и в нормальных сладостях. Пирожные с кишечной палочкой сейчас можно купить даже в кондитерских. Чтобы там поселилась бактерия, достаточно взяться грязными руками.
Ее название на латыни очень благозвучное - "эшерихия коли", в простонародье - кишечная палочка. Наступает ее пора: чем выше температура воздуха, тем активнее эта бактерия развивается.
Лариса Бойченко, врач-гастроэнтеролог:
- Там, где много жира, сахара, а это - именно кондитерские изделия, и в теплое время года - весна, лето и ранняя осень, - они очень размножаются, им эта среда подходит, я имею ввиду кишечные палочки.
Пирожные в столице можно купить и с лотков, и в киосках. В одном из таких МАФов "Свідок" заверили: товар их качественный, к тому же, долго не лежит - студенты разбирают.
Продавщица:
- Всі с холодильника.
Подхватить же патологические бактерии можно везде, даже в специализированных кондитерских. В Интернете на форумах куча историй, где рассказывают о таких отравлениях. Эксперимента ради специалисты центра потребительских экспертиз купили в пяти кофейнях пирожные, и отдали их на исследование в государственной лаборатории.
Олег Руденко, эксперт центра потребительских экспертиз:
- В черырех из этих дорогостоящих кафе продукция оказалась соответствующей нормам ДСТУ и государственным санитарным правилам.
А вот в одном пирожном таки нашли отклонения от нормы.
Олег Руденко, эксперт центра потребительских экспертиз:
- В данном пирожном специалисты обнаружили группы кишечных палочек.
Врачи говорят: бактерия могла попасть в лакомство из-за халатности персонала кафе - например, через грязные руки. Клиентам же, которые попробовали зараженные сладости, диарея и рвота гарантированы.
Лариса Бойченко, врач-гастроэнтеролог:
- Может пройти очень легко - рвота, послабление стула кратковременное, если человек взрослый, здоровый, иммунитет у него сильный. Или может привести к смерти, если ребенок маленький, особенно до года, и у него есть проблемы с иммунитетом.
Медики рекомендуют при первых признаках расстройства пищеварения консультироваться со специалистами. Особенно, когда плохо становится детям. Теоретически можно требовать возмещения за испорченное здоровье. Но для этого у вас должно быть - чек, справка от врача, и, желательно, - экспертиза того куска, который стал причиной отравления. Если же недомогание произошло из-за лакомства из ларьков, пеняйте только на себя.
Елена Ткаченко, корреспондентка:
- Тож якщо ви маєте сумніви з приводу походження та якості кондитерських виробів, краще їх просто не їсти.
