Лето - пора кишечных инфекций
Наступает пора отравлений. Бактерии бушуют, в жару в них что-то вроде брачного сезона. Конечно, если пренебрегать правилами приготовления и хранения продуктов. В инфекционных боксах уже есть первые пациенты.
Елена Ткаченко, корреспондент:
- Чи слідкують за своїм здоров'ям українці і що їдять у спеку - Cвідок вирушив подивитися на пляж. У місці, де апріорі від сонця не ховаються.
Правда, пиво сейчас здесь самый популярный продукт. Мы заметили еще и страсть к сдобе. Но лидер среди пляжников - бутерброд! С колбасой.
- Да, много колбас, бутербродов понабирали.
- Не испортится, мы быстро кушаем. Давайте, держите - вкусно, правда берите!
- Тортики - нет.
Молодежь просто не верит, что оно испортится. Напрасно - говорят врачи.
Ольга Голубовская, главный инфекционист Министерства здравоохранения Украины:
- Такие возбудители, особенно кишечных инфекций, любят все то, что мы с вами: сладенькое, дыни, арбузы, бананы, чизбургеры, гамбургеры. Они условно патогенные, если их мало, то они не вызывают заболевания, а вот когда много образуется, например в жаре, тогда они преодолевают этот наш иммунный барьер и вызывают кишечные расстройства.
Поэтому сейчас в инфекционных боксах - горячая пора!
- Купили колбасу свежую, мужчина еще так приятно кричал, говорил - очень вкусная. Домашняя копченая колбаса. В общем, я люблю такую колбасу, я ее поел.
Кольцо душистой колбаски у Андрея подозрений не вызвало. Это он вспоминает уже 6 дней спустя. А сразу после угощения полуфабрикатом было туго.
Андрей, больной:
- Тошнить начало, диарея началась, бросало в пот сильно, после рвоты особенно, очень неприятно.
- Больно?
- Живот болел сильно.
Колбаска, как выяснили, с сальмонеллой.
Андрей, больной:
- Она разрезала колбасу, она оказалась сырая, хотя ее продавали как копченую.
Больше - никаких копченых вкусностей с рынка. Почти неделю в инфекционном отделении его в этом убедили.
- Много лекарств, капельницы.
Видов кишечных инфекций немало. К примеру, сальмонеллез, шигеллез, клебсиелла, цитробактер. Эффект одинаковый - человеку очень плохо. Температура, рвота, диарея. Поэтому важно сразу обратиться к врачу.
- В первые сутки обращения первую капельницу поставил - и уже легче.
Иначе обезвоживание, а то и куча осложнений. Теоретически даже смерть. Поэтому лучше присмотреться, что едите - дружеский совет от инфекционистов.
Татьяна Егорова, главный инфекционист г. Киева:
- Нет ограничения - что мы не можем кушать летом, что мы не можем кушать зимой, просто должны быть сохранены правила приготовления пищевых продуктов и хранения как сырых, так и в готовом виде.
