Гриби не тільки смачні, але й смертельно небезпечні

Невтішна статистика отруєнь грибами - по всій Україні. На Київщині, приміром, на лікарняні ліжка потрапили 57-ро людей. Троє померли, серед них - тринадцятирічна дівчинка.

Олена Ткаченко, кореспондентка: 

- Гриби у лісі ще є, і будуть до перших приморозків. На білі ви вже не встигнете, а ось опеньки тільки починаються.

Їх броварчанка Софія збирає вже тиждень. І годує усіх знайомих. 

- Гриби мої усі їдять, і на роботі, і сваха.

Знімальна група "Свідка" теж вирушила по гриби, й з'ясувати - чи дійсно важко відрізнити їстівні від отруйних. Ось опеньки. Ці - справжні. 

- Ви несете, и зразу видно, що це опеньок.

А це псевдо. Різниця не тільки в розмірі. 

Валерій Ненюк, заступник керівника відділу ГТУ МНС в Київській області:

- Опеньки - колір в них трошки інший, і структура росту не та, вони тоненьки, і юбочка трапляється, тут же ми її не бачимо.

Ось бліда поганка - викапана сироїжка. Одна така красуня в кошику, і вважайте - смерть.

- На ніжці на корінці така як юбочка, спідничка, як у мухоморів, але тут я її не бачу, але схожа, схожа.

Не впевнений - не бери: це золоте правило досвідчених грибарів.

- Які гриби я не понімаю - я не беру їх.

Василь Іванович, грибар:

- Когда перебираю, чищу, я смотрю, если он мне не понравился - выбросил.

- Не жалко?

- Не жалко.

Жодним іншим способом перевірити - чи це отруйний - не можна.

Софія, грибарка:

- Як варю, то вкидаю цибулину, якщо попадається багато отруйних грибів, то цибуля синіє, але це не стопроцентно.

З грибами треба взагалі бути обережними. Продукт цей важкий для травлення. Лікарі рекомендують не годувати ними дітей до 12-ти років. І за будь-якого нездужання - одразу сповіщати медиків.

Тетяна Єфремова, співробітник Броварської СЕС:

- Перед тим, як приїде швидка - промити шлунок, зробити клізму, пити більше рідини.

Шанс врятувати людину навіть після вживання поганок є. Але тільки в разі своєчасної допомоги. Якщо її немає - відмовлять нирки, далі печінка, а потім - смерть.