Лікарі попереджають - свята небезпечні для вашого здоров'я

Шашликами по здоров'ю. Від завтра в Україні починаються тривалі вихідні. Й більшість співвітчизників рушить гуляти на природу. Головне в меню - м'ясо. Гастроентерологи вже хапаються за голову.

Багатотисячні демонстрації на травневі свята пішли в небуття. Нині українці у святкові дні стрункими шеренгами йдуть на пікніки. Головне в меню - м'ясо. Зазвичай - свинина. А вона наче серпом по нашим змученим шлункам - кажуть лікарі.

Отто Стойка, головний лікар Київського міського центру здоров'я:

- Після зими ще шлунково-кишковий тракт треба підготувати до такої грубої їжі, і самим теж адаптуватисмя до нових продуктів.

А так хочеться овочей - перших, пахучих. Й нітратних - додають санепідеміологи. Виключення - хіба що зелень. Тож поки ще не сезон, рекомендують утриматись від грядкової свіжини. 

- Більш може використовувати варених овочів - винегрети робити.

Й змінити асортимент шашлику.

Вадим Шипулин, гастроентеролог:

- Свинина, баранина считается тяжелым красным мясом, если уже делаете шашлыки диетические, если можно так сказать - рыба, это птица.

Та все, що українці недосмакують на маївки, з'їдять на Великдень. "Розговіння" - слово, від якого у гастроентерологів чи не нервовий тік.

- Люди начинают есть, как не в себя.

Пресу їжею не витримують навіть здорові організми. Роботи у медиків збільшується в рази.

- Кулич готов - сейчас мы наливам сверху глазурь.

Паска - це тісто. Смачне, але калорійне.

Вадим Шипулин, гастроентеролог:

- Если она свежая, помните, что проблемы с желчным могут и у людей здоровых возникнуть, если в пылу с жару пару пасочек по кг.

Для дітей свіжу здобу їсти взагалі зась - кажуть педіатри. Як і більшість смаколиків із святкового столу. Приміром, зварені більше як одну добу яйця, салати із заправками, головно сметаною й майонезом. Бо ж на дворі вже спека - активізувалися згубні для здоров'я, а іноді й смертельні бактерії. 

Альбіна Анисимова, головний позаштатний фахівець департаменту охорони здоров'я КМДА:

- Относятся - дизентерия, сальмонеллы, клостридии, которые вызывают ботулизм, стафилококки и многое другое.

На останок додають лікарі - дві третини добового раціону варто з'їсти у першій половині дня. Дотримання цих простих порад гарантує безпечне святкування. Принаймні, у частині шлунково-кишкового тракту.