Як поїсти смачно і без ризику для здоров'я?

- А це ваші продукти? Скажіть, будь ласка, це ваші продукти?

Після полудня, коли на термометрі + 29, сир, молоко та яйця під пекучим сонцем перетворюються... на отруту.

Тетяна Калюжна, лікар-гастроентеролог:

- Яйца тоже которые долго лежат на солнце, вот они могут тоже способствовать развитию сальмонелеза. Все это как бы невидимое, и поэтому при употреблении недостаточно обработаных продуктов человек заражаеться.

Чомусь продавчиня ховає обличчя руками, а згодом - тікає.

- Скажіть, будь ласка, ви знаєте, що це небезпечно - в літній період продавати ці продукти?

- Вчепися, бідо, вчепися, небезпечно...

На стихійному базарі біля станції метро Лук'янівська домашнім торгують кількадесят продавців. Вони голосно кличуть покупців, та на камеру рекламувати запрілий у кульках сир та курей із мухами - відмовляються.

- Чиї це кури? Ви знаєте, що можете отруїти людей цими курами?

Зрозуміло, ми нічого не купуємо, тому й ставлення інше! Та й продукти - нічийні!

- А чому ви тікаєте, якщо це не ваше?

- Бо не хочу дивиться на тебе.

- А чому Ви хамите мені? Ви вважієте, що це коректна поведінка?

- Я вважаю, що за 50 років стажу дай мені пенсію, а потом будеш базікать, ходить за мной слідом.

Подібні місця лікарі радять обминати десятою дорогою.

Тетяна Калюжна, лікар-гастроентеролог:

- Это может привести к токсическим отравлениям организма.

Це вже інший стихійний ринок, на Севастопольській площі. Тутешні продавці більш говіркі. Ця пані навіть визнає, що торгує тут нелегально.

- А це що, чим це занимаюсь я. Я напилася, тут п'яна лужу, бушую? Я - торгую. Людям удобно - йде з роботи, 5 гривень дайте.

Прибрати ці ятки та ще 20 незаконних МАФів пообіцяв голова Солом'янської райадміністрації. Каже: стихійну торгівлю важко долати через покупців.

Максим Шкуро, голова Солом'янської РДА:

- Це питання, яке постійно на контролі, і воно знову спалахує час від часу, бо є попит. Люди хочуть купувати, нажаль, культура у нас ще не цивілізована. Наші люди готові купувати з асфальту, з землі.

- Я молочку не покупаю, однозначно. В такую жару, зимой может еще, в такую жару нет. А такие вот вещи, которые можно. Ну яблоки, чего там.

Альтернативу запропонувала київська влада. На вихідних у різних районах столиці проводять сільськогосподарські ярмарки.

Максим Кузьменко, директор Департаменту промисловості та розвитку підприємництва КМДА:

- Температура більша +6-+7 градусів, то на цих ярмарках забороняється продавати м'ясну, молочну продукцію. Продукцію тваринного походження. Тобто це - табу. Ми можемо продавати фрукти, овочі, всі речі, які пов'язані з цим.

Небезпечна і готова їжа із переоблаштованих кіосків.

Олег Рубан, головний санітарний лікар м.Києва:

- Функціонує порядка 20 тисяч МАФів, які реалізують таку легкопсуючу продукцію, починаючи від шаурми і закінчуючи салатами та полуфабрикатами. Все пристосоване і несе небезпеку.

Варто бути обережними із тортами та тістечками зі сметанним, вершковим та заварним кремами. А ще - утриматися від вживання салатів із сумермаркетів. Сметана та майонез, якими їх змащують, інкубатор для бактерій.

Тетяна Коваль, Олександр Кругліков, Святослав Мелешкін