Как поесть вкусно и без риска для здоровья?

- А це ваші продукти? Скажіть, будь ласка, це ваші продукти?

После полудня, когда на термометре + 29, творог, молоко и яйца под палящим солнцем превращаются... в яд.

Татьяна Калюжная, врач-гастроэнтеролог:

- Яйца тоже которые долго лежат на солнце, вот они могут тоже способствовать развитию сальмонелеза. Все это как бы невидимое, и поэтому при употреблении недостаточно обработаных продуктов человек заражаеться.

Почему-то продавец закрывает лицо руками, а затем - убегает.

- Скажіть, будь ласка, ви знаєте, що це небезпечно - в літній період продавати ці продукти?

- Вчепися, бідо, вчепися, небезпечно...

На стихийном рынке возле станции метро Лукьяновская домашним торгуют несколько десятков продавцов. Они громко зазывают людей, но на камеру рекламировать запревший в кульках творог и кур с мухами - отказываются.

- Чиї це кури? Ви знаєте, що можете отруїти людей цими курами?

Разумеется, мы ничего не покупаем, потому и отношение другое! И продукты - ничейные!

- А чому ви тікаєте, якщо це не ваше?

- Бо не хочу дивиться на тебе.

- А чому Ви хамите мені? Ви вважієте, що це коректна поведінка?

- Я вважаю, що за 50 років стажу дай мені пенсію, а потом будеш базікать, ходить за мной слідом.

Подобные места врачи советуют обходить десятой дорогой.

Татьяна Калюжная, врач-гастроэнтеролог:

- Это может привести к токсическим отравлениям организма.

Это уже другой стихийный рынок, на Севастопольской площади. Здешние продавцы более разговорчивы. Эта дама даже признает, что торгует здесь нелегально.

- А це що, чим це занимаюсь я. Я напилася, тут п'яна лужу, бушую? Я - торгую. Людям удобно - йде з роботи, 5 гривень дайте.

Убрать эти лотки и еще 20 незаконных МАФов пообещал председатель Соломенской райадминистрации. Говорит, стихийную торговлю трудно преодолевать из-за покупателей.

Максим Шкуро, председатель Соломенской РГА:

- Це питання, яке постійно на контролі, і воно знову спалахує час від часу, бо є попит. Люди хочуть купувати, нажаль, культура у нас ще не цивілізована. Наші люди готові купувати з асфальту, з землі.

- Я молочку не покупаю, однозначно. В такую жару, зимой может еще, в такую жару нет. А такие вот вещи, которые можно. Ну яблоки, чего там.

Альтернативу предложила киевская власть. На выходных в разных районах столицы проводят сельскохозяйственные ярмарки.

Максим Кузьменко, директор Департамента промышленности и развития предпринимательства КГГА:

- Температура більша +6-+7 градусів, то на цих ярмарках забороняється продавати м'ясну, молочну продукцію. Продукцію тваринного походження. Тобто це - табу. Ми можемо продавати фрукти, овочі, всі речі, які пов'язані з цим.

Опасна и готовая еда из переоборудованных киосков.

Олег Рубан, главный санитарный врач Киева:

- Функціонує порядка 20 тисяч МАФів, які реалізують таку легкопсуючу продукцію, починаючи від шаурми і закінчуючи салатами та полуфабрикатами. Все пристосоване і несе небезпеку.

Стоит быть осторожными с тортами и пирожными со сметанным, сливочным и заварным кремами. А еще - воздержаться от употребления салатов из сумермаркетив. Сметана и майонез, которыми их смазывают, инкубатор для бактерий.

Татьяна Коваль, Александр Кругликов, Святослав Мелешкин